A Szent Imre Antikvárium kirakata


Gasztronómiai könyvek, vendéglátás, vendéglátóipari szakkönyvek, élelmiszeripari, szeszipari szakkönyvek, borászati könyvek, szakkönyvek

366 termék

151 - 200. találat

A bor vallása (borászati szakkönyv)

Szerző: Cey-Bert Róbert Gyula
Cey-Bert: A bor vallása (borászati szakkönyv)

Tokaji borgasztronómia (borászati szakkönyv) Magyar Borok és Borvidékek sorozat

Szerző: Cey-Bert Róbert Gyula
Cey-Bert Róbert Gyula: Tokaji borgasztronómia (borászati szakkönyv) Magyar Borok és Borvidékek sorozat

A szőlő metszése (mezőgazdasági, borászati szakkönyv)

Szerző: Csepregi Pál
Csepregi Pál: A szőlő metszése (mezőgazdasági, borászati szakkönyv)
Csepregi Pál: A szőlő metszése (mezőgazdasági, borászati szakkönyv)
Csepregi Pál: A szőlő metszése (mezőgazdasági, borászati szakkönyv)

Szőlőfajta-ismeret és -használat (ampelográfiai, borászati szakkönyv)

Szerző: Csepregi Pál - Zilai János
Csepregi - Zilai: Szőlőfajta-ismeret és -használat (mezőgazdasági szakkönyv)

Sütés-főzés a szabadban és a hétvégi házakban (szakácskönyv)

Szerző: Csizmadia László
Csizmadia: Sütés-főzés a szabadban és a hétvégi házakban (szakácskönyv)

Borok könyve (borászati szakkönyv)

Szerző: Csizmadia László Dr. - Dr. Csizmadia D. József - Ember Sándor - Dr. Hajós György - Kalla Kálmán - Keresztessy Péter - Dr. Mészáros Gabriella - Dr. Mészáros István - Dr. Németh Ferenc
Hajós: Borok könyve (gasztronómiai könyv)

A malomipar technológiája I. (műszaki szakkönyv)

Szerző: Csizmazia Lajos

Magyar történeti borkalendárium örök időkre (borászati könyv)

Szerző: Csoma Zsigmond
Csoma: Magyar történeti borkalendárium örök időkre (borászati könyv)

Szent Vincétől Szent János poharáig - Magyar történeti borkalendárium örökidőre (borászati, kultúrtörténeti könyv)

Szerző: Csoma Zsigmond
Csoma: Szent Vincétől Szent János poharáig - Magyar történeti borkalendárium örökidőre (borászati könyv)

Gabonaipari kézikönyv I-II-III. (élelmiszeripari, műszaki szakkönyv)

Szerző: Csonka Károly, Farkas József, Farkas Kálmán, Hinka László, Dr. Kirsch János, Kozma István, Nagy Sándor, Szőnyi Sándor, Tomay Tibor
Gabonaipari kézikönyv I-II-III. (élelmiszeripari, műszaki szakkönyv)

Gabonaipari kézikönyv I-II-III. (élelmiszeripari, műszaki szakkönyv)

Szerző: Csonka Károly, Farkas József, Farkas Kálmán, Hinka László, Kirsch János, Dr., Kozma István, Nagy Sándor, Szőnyi Sándor, Tomay Tibor
Gabonaipari kézikönyv 1-3
Gabonaipari kézikönyv 1-3
Gabonaipari kézikönyv 1-3
Gabonaipari kézikönyv 1-3

Gabonaipari kézikönyv III. kötet: Műszaki fejlesztés és üzemeltetés (élelmiszeripari, műszaki szakkönyv)

Szerző: Csonka Károly, Farkas József, Farkas Kálmán, Hinka László, Kirsch János, Dr., Kozma István, Nagy Sándor, Szőnyi Sándor, Tomay Tibor
Csonka - Farkas - Hinka - Dr. Kirsch - Kozma - Nagy - Szőnyi - Tomay: Gabonaipari kézikönyv III. kötet: Műszaki fejlesztés és üzemeltetés (élelmiszeripari, műszaki szakkönyv)

Czifray István szakács mester magyar nemzeti szakácskönyve, magyar gazda aszszonyok szükségeihez alkalmaztatva. Újra kiadta Vasváry Gyula

Szerző: Czifray István hasonmás szakácskönyve
Vasvári: Czifray István, szakács mester magyar nemzeti szakácskönyve, magyar gazda asszonyok szükségeihez alkalmaztatva

Cukoripari zsebkönyv

Szerző: Czirfusz Miklós, Écsy László, Fekete László, Jermy Sándor, Krause Jenő, Krieger Ödön, Nacsa Zoltán, Nagy Józsefné, Somorjai Kálmán, Dr.Tegze Miklós, Tóth Zsiga István, Dr. Vukov Konstantin, Zana János
Wertan: Cukoripari zsebkönyv

Hideg és meleg előételek (szakácskönyv)

Szerző: Dechaux, Ginette - Fischer, Paulette
Dechaux - Fischer: Hideg és meleg előételek (szakácskönyv)

Fit For Life szakácskönyv - Testkontroll receptek (szakácskönyv)

Szerző: Diamond, Marilyn
Diamond: Fit For Life szakácskönyv - Testkontroll receptek (szakácskönyv)

Magyar-Franczia szakácskönyv 1881 - Nélkülözhetetlen kalauz minden háztartásban (hasonmás szakácskönyv 1984)

Szerző: Dobos C. József
Dobos: Reprint - Magyar-Franczia szakácskönyv nélkülözhetetlen kalauz minden háztartásban

Bor

Szerző: Dominé, André
BOR_Dominé

Új Kincseskönyv 1940-1941 - Gyakorlati tanácsadó I-II. - A mindennapi élet természettudományi és technikai kérdéseiben otthon és a ház körül (kézikönyv)

Szerző: Dr. Aujeszky László - Dr. Gombocz Endre (szerk.)
Új Kincseskönyv - Gyakorlati tanácsadó I-II. - A mindennapi élet természettudományi és technikai kérdéseiben otthon és a ház körül (kézikönyv)

Új Kincseskönyv 1940 - Gyakorlati tanácsadó a mindennapi élet természettudományi és technikai kérdéseiben otthon és a ház körül I. (kézikönyv)

Szerző: Dr. Aujeszky László - Dr. Gombocz Endre (szerk.)
Aujeszky - Gombocz (szerk.): Új Kincseskönyv 1940 - Gyakorlati tanácsadó a mindennapi élet természettudományi és technikai kérdéseiben otthon és a ház körül I.

Új Kincseskönyv 1941 - Gyakorlati tanácsadó a mindennapi élet természettudományi és technikai kérdéseiben otthon és a ház körül II. (kézikönyv)

Szerző: Dr. Aujeszky László - Dr. Gombocz Endre (szerk.)
Aujeszky - Gombocz (szerk.): Új Kincseskönyv 1941 - Gyakorlati tanácsadó a mindennapi élet természettudományi és technikai kérdéseiben otthon és a ház körül II.

Tejipari táblázatok (élelmiszeripari szakkönyv)

Szerző: Dr. Balatoni Mihály
Dr. Balatoni Mihály: Tejipari táblázatok (élelmiszeripari szakkönyv)

Tejipari kézikönyv (élelmiszeripari szakkönyv)

Szerző: Dr. Balatoni Mihály - Dr. Ketting Ferenc (szerk)
Dr. Balatoni Mihály - Dr. Ketting Ferenc (szerk): Tejipari kézikönyv (élelmiszeripari szakkönyv)

Pálinkafőzés - Kézikönyv kisüzemek számára

Szerző: Dr. Baranyai György - Dr. Bikfalvi Isvánné - Csépe Béla - Hernádi Zoltán - Kudron József - Dr. Müller György - Nákovics László - Dr. Pándi FerencSaáry Miklós - Dr. Sólyom Lajos Dr. Újszászi János - Dr. Vargha Gáborné
Dr. Baranyai György - Dr. Bikfalvi Isvánné - Csépe Béla - Hernádi Zoltán - Kudron József - Dr. Müller György - Nákovics László - Dr. Pándi FerencSaáry Miklós - Dr. Sólyom Lajos Dr. Újszászi János - Dr. Vargha Gáborné - Pálinkafőzés - Kézikönyv kisüzemek s

Az élelmiszerkémia alapjai (vegyészeti szakkönyv)

Szerző: Dr. Bogdán Józsefné - Dr. Gábor Miklósné - Dr. Gasztonyi Kálmán
Dr. Bogdán Józsefné - Dr. Gábor Miklósné - Dr. Gasztonyi Kálmán - Az élelmiszerkémia alapjai

Szakáruismeret - Élemiszerek és vegyi áruk (CD-ROM melléklettel)

Szerző: Dr. Búzás Gizella - Dr. Bartha Lászlóné - Szabó Tamásné - Varga Lajosné
Buzás: Szakáruismeret - Élemiszerek és vegyi áruk (CD-ROM melléklettel)

Szakáruismeret - Élemiszerek és vegyi áruk (CD-ROM melléklettel)

Szerző: Dr. Búzás Gizella - Dr. Bartha Lászlóné - Szabó Tamásné - Varga Lajosné
Dr. Búzás Gabriella (szerk): Szakáruismeret - Élelmiszerek és vegyi áruk (CD-ROM melléklettel)

Bor és üdítőgyártás

Szerző: Dr. Gazdag László
Dr. Gazdag: Bor és üdítőgyártás

A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai - Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár

Szerző: Dr. Gazdag László
Dr. Gazdag László: A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai - Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár
Dr. Gazdag László: A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai - Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár
Dr. Gazdag László: A bor- és az üdítőital-gyártás alap- és segédanyagai - Élelmiszeripari szakmunkáskönyvtár

Borászati enciklopédia

Szerző: Dr. Kádár Gyula - Dr. Eperjesi Imre
Dr. Kádár Gyula - Dr. Eperjesi Imre: Borászati enciklopédia

Tejipari technológia I-II. - Élelmiszeripari Szakmunkáskönyvtár (élelmiszeripari szakkönyv)

Szerző: Dr. Ketting Ferenc
Dr. Ketting: Tejipari technológia I-II. - Élelmiszeripari Szakkönyvtár (élelmiszeripari szakkönyv)
Dr. Ketting: Tejipari technológia I-II. - Élelmiszeripari Szakkönyvtár (élelmiszeripari szakkönyv)
Dr. Ketting: Tejipari technológia I-II. - Élelmiszeripari Szakkönyvtár (élelmiszeripari szakkönyv)
Dr. Ketting: Tejipari technológia I-II. - Élelmiszeripari Szakkönyvtár (élelmiszeripari szakkönyv)

Higiéne a közétkeztetésben

Szerző: Dr. László Nándor
Dr. László Nándor: Higiéne a közétkeztetésben

Baranya: Bor anyja

Szerző: Dr. Mándoki László, Környei Béla (szerk)
Dr. Mándoki László, Környei Béla (szerk): Baranya: Bor anyja

Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs

Szerző: Dr. Mike Hadoke - Dr. Fritz Kerndter - Iker Bertalan
Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs
Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs
Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs

Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs

Szerző: Dr. Mike Hadoke - Dr. Fritz Kerndter - Iker Bertalan
Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs
Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs
Gasztronómiai szótár - Német-Magyar, Magyar-Német - SzakMAIszókincs

Élelmiszer-áruismeret I-II. - A vendéglátás kérdései (vendéglátóipari szakkönyv)

Szerző: dr. Sahin-Tóth Gyula
dr. Sahin-Tóth Gyula: Élelmiszer-áruismeret I-II.
dr. Sahin-Tóth Gyula: Élelmiszer-áruismeret I-II.
dr. Sahin-Tóth Gyula: Élelmiszer-áruismeret I-II.

Likőripari kézikönyv

Szerző: Dr. Sólyom Lajos - Flanek Anikó - Gerencsér Emil - Keller Miklós - Dr. Kupai Sándor - Lujber Tibor - Dr. Mikófalvi Bertalan - Schleicher Tiborné - Ujszászi János - Závodszky István
Dr. Sólyom Lajos - Flanek Anikó - Gerencsér Emil - Keller Miklós - Dr. Kupai Sándor - Lujber Tibor - Dr. Mikófalvi Bertalan - Schleicher Tiborné - Ujszászi János - Závodszky István: Likőripari kézikönyv

Borászati és Üdítőital-ipari Technikus, Az Élelmiszer-ipari Technikus és a Borász Szakképzés Tankönyve - Borászati és üditőital-ipari minőségbiztosítás, laboratóriumi gyakorlatok (É-385) - FVM Vidékfejlesztési, Képzési és Szaktanácsadási Intézet

Szerző: Dr. Szentirmai Lászlóné
Dr. Szentirmai: Borászati és Üdítőital-ipari Technikus, Az Élelmiszer-ipari Technikus és a Borász Szakképzés Tankönyve - Borászati és üditőital-ipari minőségbiztosítás, laboratóriumi gyakorlatok (É-375)

A csábítás íze - Az afrodiziákumok (nemi vágyat fokozó szerek) erejének és gyönyörének könyve

Szerző: Ellen és Michael Albertson (séf házaspár)
Ellen és Michael Albertson: A csábítás íze - Az afrodiziákumok (nemi vágyat fokozó szerek) erejének és gyönyörének könyve

Néprajzi ínyesmesterség - Mini Magyar Konyha

Szerző: Erdei Ferenc
Erdei Ferenc - Néprajzi ínyesmesterség - Mini Magyar Konyha

Kávéház-sirató - Törzshelyek, írók, műhelyek (kultúrtörténeti könyv)

Szerző: Erki Edit
Erki: Kávéház-sirató - Törzshelyek, írók, műhelyek (kultúrtörténeti könyv)

Ínyencnaptár (szakácskönyv)

Szerző: F. Nagy Angéla
F. Nagy: Ínyencnaptár

Saláta abc (receptkönyv)

Szerző: F. Nagy Angéla
F. Nagy: Saláta abc (receptes könyv)

Régi és új ízek (szakácskönyv)

Szerző: F. Nagy Angéla
F. Nagy Angéla - Régi és új ízek

Befőzés télen-nyáron - Mini Magyar Konyha (szakácskönyv)

Szerző: F. Nagy Angéla (szerk.) - Lénárt Vera - Pákozdi Judit
F. Nagy Angéla (szerk.) - Lénárt Vera - Pákozdi Judit - Befőzés télen-nyáron - Mini Magyar Konyha (szakácskönyv)

Válogatott receptjeink - Tízéves a Magyar Konyha

Szerző: F. Nagy Angéla - Lénárt Vera - Pákozdi Judit
F. Nagy Angéla - Lénárt Vera - Pákozdi Judit - Válogatott receptjeink - Tízéves a Magyar Konyha
F. Nagy Angéla - Lénárt Vera - Pákozdi Judit - Válogatott receptjeink - Tízéves a Magyar Konyha
F. Nagy Angéla - Lénárt Vera - Pákozdi Judit - Válogatott receptjeink - Tízéves a Magyar Konyha

Fiatalok főzőiskolája (szakácskönyv)

Szerző: F. Nagy Angéla - Tóth Anikó (illusztrációival)
F. Nagy Angéla - Tóth Anikó (illusztrációival) - Fiatalok főzőiskolája (szakácskönyv)
F. Nagy Angéla - Tóth Anikó (illusztrációival) - Fiatalok főzőiskolája (szakácskönyv)
F. Nagy Angéla - Tóth Anikó (illusztrációival) - Fiatalok főzőiskolája (szakácskönyv)

Malomipari anyagismeret és az örlés műveletei (gabonaipari, műszaki szakkönyv)

Szerző: Farkas József
Farkas: Malomipari abnyagismeret és az örlés műveleteiF

Malomipari technológiák (gabonaipari, műszaki szakkönyv)

Szerző: Farkas József
Farkas: Malomipari technológiák

Hasznos házi jegyzetek 1826, Pest, Füskúti Landerer Lajos

Szerző: Fáy András
Hasznos házi jegyzetek